Простой рецепт редька-сая казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 315 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 315 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Казахская кухняТип блюда: Салат из редькиИнгредиенты на семь порцийредька - зеленая, сочная.сладкий перец3 лук репчатыймясо отварноекориандр в зернахперец жгучийуксусПошаговое приготовлениенатереть редьку на корейской терке. А если сумеете нарезать ножом длинной тонкой соломкой - будет еще вкуснее!Можете ошпарить, но, если редька сочная и зеленая - горечи особой нет, а вкус лучше.тонко нашинковать лук и сладкий перецотварную говядину - немного - нарезать тоненькой соломкой.смешать в миске, слегка посолить, чуточку сахарку, сбрызнуть уксусом и хорошо помять руками до сока.посыпать перцем по вкусу и добавить свежетолченый - это важно! - кориандр.можно заправить раскаленным маслом, но лучше в горячее масло положить ложечку паприки, остудить и заправить салат. можно есть сразу, можно настоять полчаса - час.Прочитала рецепт редьки остренькой и сразу так вспомнилось! в Алма-Ате почти все делают сай, каждый по-своему. Я делаю так, в Чите это- экзотика! Надеюсь, понравиться. Жаль, фото нет.
