Простой рецепт кекса - Весеннего с курагой и творогом австралийской кухни. Пошаговый рецепт австралийской кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Австралийская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порции200 г творога1 палочка (115 г) сливочного масла (комнатной температуры)150-200 г сахара1 ч л разрыхлителя1 пакетик ванильного сахара или 1 ч. л. ванильного ехстракта2 крупных яйца200 г муки100-150 гр можно больше кураги100 гр апельсинового джема (можно без него) для промазки вверхаПошаговое приготовлениеПросеиваем муку с разрыхлителем. Творог протереть(у меня риккота). Отдельно взбиваем мягкое масло с сахарам и с ванильным. Будьте осторожны при взбивании, берите посуду по глубже, а не то будите мыть кухню!!!Добавляем протёртый уже творог и продолжаем взбивать(1 мин). При взбитии образуется кремообразная масса, добавить туда по 1 яйцу и продолжать взбивать(у меня 3 маленьких).Всыпаем туда уже просеянную муку (в оригинале была самовосходящая мука, тогда разрыхлитель не нужно) и хорошо вымешиваем, но без фанатизма!!! Всё!!!. . форма прямоугольная на 23 см, а я беру круглая на 22 см - получается не очень высокий и печётся быстрее (35 мин)!Духовку на 150-160 (300 ) и в смазанную форму обложенную перманентом выкладываем пару ложек творожной массы, что бы закрыть дно и посыпаем кусочками кураги!Можно конечно и в тесто вмешать, но мне нравится так, и выкладываем остальное тесто!В духовку на 40-60 мин в зависимости от духовки, как подрумянится - готов!Готовый кекс выкладываем на решётку, даём остыть и пробуем.Я поливаю горячим джемом вместо глазури, очень вкусно! он такой желтенький, такой нежный и солнечный и на зависть соседям очень благоухающий! У этого кекса есть только один недостаток - исчезает мгновенно, тающе во рту! Рекомендую всем, очень нежненький кексик особенно в плохую погоду с чаем, да под одеялком ... . и думая о ВЕСНЕ!!!!!Наслаждайтесь, приятного чаепития!!!
