Несложный рецепт средиземноморского томатного супчика с фасолью и фрикадельками средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на четыре порции300 г смешанного фарша1 большая луковица2-3 зубка чеснока½ л овощного бульона2 баночки томатов без кожицы1 баночка красной фасоли3-4 ст. л. оливкового масла2 ч. л. смеси итальянских травсоль, сахар, молотый перец по вкусуДля сервировки:сметанаПошаговое приготовлениеЛук и чеснок почистить и мелко порезать. Половину измельченного лука и одну чайную ложку смеси итальянских трав добавить к фаршу, фарш посолить - поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Из фарша скатать небольшие шарики - фрикадельки и обжарить их на оливковом масле со всех сторон. Готовые фрикадельки выложить на тарелку, а в оставшемся жире обжарить до прозрачности лук с чесноком.Помидоры из баночки слегка измельчить и выложить в кастрюлю, добавить к помидорам ½ овощного бульона или воды, чайную ложку смеси итальянских трав и довести до кипения.Добавить в суп обжаренный лук с чесноком и проварить суп минуть 10. Суп посолить, поперчить по вкусу, подрегулировать вкус сахаром.Фасоль из баночки промыть и добавить к супчику, туда же положить обжаренные фрикадельки, проварить еще минут 5. Снять с огня разлить по тарелкам, положить в каждую тарелку по ложке сметаны и можно подавать к столу. К супчику идеально подойдут гренки с сыром.Приятного аппетита!
