Годзя овощное рагу с мясом

Отличное блюдо для сытного и легкого домашнего ужина!

Очень вкусное рагу.

В глубинке Винничины готовят блюдо с таким интересным названием - Годзя. По факту - это овощное рагу с мясом, основные составляющие которого картофель, капуста, лук, морковь, фасоль, соленные огурцы - без хотя бы одного из этих ингридиентов Годзя не получится. Все остальные дополнительные ингридиенты могут варьироваться как угодно: мясо, грибы, сельдерей, красная капуста, томаты, перец и т.д.

Непростой рецепт годзи овощное рагу с мясом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 109 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Свинина 300 гр
• Картошка 5 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Капуста 0.5 кочан
• Соленые огурцы 3 шт.
• Фасоль (1 банка) 240 гр
• Растительное масло 3 стол. л.
• Бульон (мясной или овощной) 1 стак. (200 мл)
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Лавровый лист по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Помыть и почистить овощи.
2. Раскалить сковороду, влить в нее растительное масло и хорошенько прогреть.
3. Нарезать на кубики мясо, выложить в масло и поджарить.
4. Добавить нарезанный мелко лук, натертую на терке морковь.
5. Слегка потушить и отставить.
6. Нарезать кубиками картофель, выложить в глубокую миску.
7. Нашинковать капусту и тоже положить в миску.
8. Нарезать кубиками огурцы, добавить в миску.
9. Фасоль также добавить, замоченные и отжатые грибы положить к овощам.
10. Посолить все, поперчить, приправить специями, выложить сюда же мясо и хорошо все перемешать.
11. Взять подходящую посуду для запекания (обязательно с крышкой) и выложить в нее всю массу. Влить бульон.
12. Прогреть духовку до двухсот градусов и печь в ней годзю около часа, закрыв крышкой.
13. Если используется мультиварка, тогда весь процесс займет два часа.
14. Подается годзя в той же посуде, где запекалась.
15. С нею можно подать сметану и свежую зелень.

 

Обалденный рецептик годзи овощное рагу с мясом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!