Баранина по-мароккански

Непростой рецепт баранины по-мароккански марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 309 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Марокканская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Баранина(мякоть) 1 кг.
• Лук порей 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• 1 корень имбиря
• корица на кончике ножа
• молотый красный и черный перец(по вкусу)
• соевый соус 2-3 ст. л
• оливковое масло для жарки
• 300 гр. кураги
• 300 гр. чернослива
• 2 пучка кинзы
• 750 мл. куриного бульона.
• соль по вкусу.
• Гарнир:
• Вареный рис.

Пошаговое приготовление

1. Порезать баранину кусочками, и потушить на оливковом масле.
2. Лук - порей, чеснок, корень имбиря измельчить и обжарить, добавив корицу, красный и черный перец, соль.
3. Обжарку, курагу, чернослив и баранину переложить в кастрюлю залить куриным бульоном.
4. Тушить до готовности.
5. Подавать с рисом.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. А_Чеботаева, Спасибо!