Лингвини с дарами моря

Несложный рецепт лингвиней с дарами моря итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 111 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 111 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• коктейль из морепродуктов (морские гребешки, креветки тигро)
• черри 100 г
• паста (лингвини) 100 г
• чеснок 1-2 зубчика
• белое вино 50 г
• рыбный бульон 200 г
• базилик 5 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• масло оливковое
• томатный соус 2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Креветки очистить, порезать.
3. Осьминога нарезать кружочками.
4. Мини - кальмаров очистить и нарезать кольцами.
5. Разрезать морские гребешки.
6. Нарезать чеснок.
7. Разрезать на половинки помидорки черри.
8. Лингвини опустить в кипящую подсоленную воду и варить до состояния al dente (паста уже готова, но еще твердая, поскольку не успела развариться).
9. На разогретую с оливковым маслом сковороду выложить подготовленные морепродукты.
10. Добавить нарезанный чеснок, слегка обжарить.
11. Влить белое вино и выпарить, чтобы ушел кислый вкус.
12. Влить рыбный бульон.
13. Добавить томатный соус.
14. Посолить и поперчить по вкусу.
15. Готовую пасту откинуть на дуршлаг.
16. Переложить лингвини в сковороду к морепродуктам и соусу.
17. С веточки базилика оборвать листики.
18. Добавить черри и листики базилика к лингвини, тщательно перемешать.
19. Сбрызнуть оливковым маслом.
20. Аккуратно переложить пасту с дарами моря на тарелку.
21. Украсить листочками базилика.
22. Приятного аппетита!