Очень простой рецепт пирожных Моти японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на две порцииРис для суши готовый - 150 гСыр - 50 гЛист нори - 1 шт.Пошаговое приготовлениеМоти - это пирожные из клейкого риса мотигоме. Моти готовили вручную, это работа была не из легких. Нужно было растереть сваренный на пару рис в очень нежную и мягкую массу. Затем разделать эту массу на кубики и сформировать круглые пирожные, обжаривали или отваривали и подавали к столу вместе с другими продуктами.Я решила повторить что - то подобное, но из обычного риса для суши. Получилось вкусно и необычно. И немного изменила способ приготовления - запекла в духовке.Заранее сваренный рис, как для суши, в чуть теплом виде положить в чашу блендера и измельчить до нежной консистенции. Руками, смоченными водой, взять массу, сформировать батончик, разрезать его на 5-6 частей(рабочую поверхность и нож тоже смочить водой, чтобы масса не прилипала), каждую скатать в шарик выложить на противень, застеленный пергаментом, поставить в духовку 180 градусов до румяного цвета. Готовые пирожные достать, сделать сбоку горизонтальные разрезы, положить начинку(у меня сыр, можно креветки, с/с или копченую рыбку, овощи). Лист нори разрезать на полоски. Каждое пирожное завернуть в полоску водорослей, чтобы они держались, края нори смочить водой. Готовые пирожные подать на стол, очень вкусно их мокать в соевый соус. Приятного аппетита!
