Эмпанадас бразильские

Сложный рецепт эмпанадаса бразильские бразильской кухни. Пошаговый рецепт бразильской кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 315 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Бразильская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• - мука - 3 стакана
• - соль - 1 ч. л.
• - куркума - 1/1, ч. л.
• - масло сливочное - 400 г
• - жир - 240 г
• - яйцо - 1 шт.
• Для начинки:
• - пиво - 1 стакан
• - лук - 1 шт.
• - помидоры - 2 шт.
• - сердцевина пальмы консервированная - 120 г
• - лук репчатый - 1 шт.
• - масло сливочное - 2 ст. л.
• - Шерри бренди - 1/1, стакана
• - томатная паста - 1 ст. л.
• - мясо креветок - 200 г
• - яйцо (желток) - 1 шт.
• - масло растительное для жарки
• - соль и перец - по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Смешать муку с солью и куркумой, добавить масло, жир и замесить мягкое тесто. Добавить яйцо и пиво, снова месить, потом накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 15 минут.
2. Тушить помидоры и лук вместе с сердцевиной пальмы в масле (2-3 минуты), добавить бренди, потом томатную пасту и тушить еще 1 минуту. В конце тушения добавить мясо креветок, тушить 1 минуту, посолить и поперчить. Дать начинке остыть.
3. Прогреть духовку до 170 С. Тесто разделить на части, из которых скатать шарики диаметром несколько сантиметров. Из шариков раскатать тонкие лепешки. В центр каждой положить 1 ст. л. начинки, сложить пополам, края каждого изделия смазать желтком и защипнуть. Обжаривать в масле по 4 минуты.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!