Токань по-чикошски

Простой рецепт токаня по-чикошски венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 312 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 312 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• свинина – 1 кг
• перец болгарский – 1 шт.
• сметана – 250 мл
• вода
• грудинка копченая – 100 г
• паприка – 10 г
• помидор – 2 шт.
• мука – 30 г
• лук – 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Свинину вымыть, обсушить полотенцем и нарезать тонкими ломтиками.
2. Разогреть жир, подрумянить в нем нарезанную мелкими кубиками грудинку и добавить мелко нарубленный лук. Когда лук подрумянится снять сковороду с огня, всыпать паприку, долить небольшое количество воды и довести смесь грудинки до закипания.
3. После этого положить ломтики мяса и оставить тушится под крышкой на умеренном огне на 50 минут, подливая при необходимости не большими порциями воду.
4. Когда мясо будет почти готово, добавить очищенный от зерен, нарезанный кружечками перец и помидоры. Тушить все вместе до полной готовности.
5. Под конец смешать сметану с мукой, добавить к мясу и довести до кипения. Подавать на стол с варенным подсоленным картофелем

 

l_masha, ты сама их придумала рецепт токаня по-чикошски?

 

спасибо за отличный рецепт!

 

И как у тебя все получается???