Простой рецепт домашних чипсов «Принглс» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииКартофель 3 штукиСливочное масло 30 гПшеничная мука 5 столовых ложекОвсяные хлопья 100 гСпеции по вкусуЯйцо куриное 1 штукаСухие дрожжи 2 гПошаговое приготовлениеОтварить картофель, как на пюре.Слить всю воду, потолочь в пюре, добавив сливочное масло, грибную приправу и специи (кроме паприки, ею мы посыпаем в конце уже готовые чипсы). В этот же момент развести чуточку дрожжей теплой водой и оставить на 5 минут.Берем овсяные хлопья (без сахара!!). В блендере перемалываем в муку.В остывшее пюре добавляем овсяную муку, яйцо, дрожжи и пшеничную муку. Замешиваем не слишком крутое тесто, оно немного должно даже липнуть к рукам. Оставляем отдохнуть на 20–30 минут.На стол стелем бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом и берем кусочек теста и немного сверху посыпаем мукой.Тесто чуть разминаем по бумаге, накрываем пищевой пленкой и скалкой раскатываем в тоненький пласт.Пленку убираем и бокалом делаем кружочки.В глубокой сковороде на большом огне раскаляем подсолнечное масло (наливаем, не скупясь, как для фритюра) и жарим кружочки! Жарятся они очень быстро, буквально по 10–15 секунд с каждой стороны. Главное, не пережарить, иначе теряется вкус.Когда чипсы готовы, посыпать паприкой.Кто хочет получить совсем уж диетический вариант «Принглс», могут прямо на пекарской бумаге отправить кружочки в духовку (именно так я поступила с первой партией своих чипсов) и подрумянить их до хруста там. Выходит также очень вкусно. Но жарить во фритюре, конечно, все равно вкуснее.
как вкусно! Я полюбила домашние чипсы «принглс» с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
