Салат с грушей и голубым сыром

Сочетание груши, сыра с голубой плесенью и орехов распространено и давно признано во многих странах. Чаще всего в таких салатах используют грецкие орехи, а в этот раз предлагаю попробовать кедровые, они очень органично вписываются во вкусовую композицию.

Несложный рецепт салата с грушей и голубым сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 538 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 538 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Фрукты

Ингредиенты на две порции

• Кедровые орешки (пиния) 40 г
• Салат корн 50 г
• Груши (140 г) 2 шт.
• Сливочное масло 5 г
• Кедровое масло 30 мл
• Лимонный сок 20 мл
• Соль ¼ ч. л.
• Перец черный молотый ¼ ч. л.
• Мёд гречишный 10 г
• Голубой сыр (с голубой плесенью) 100 г

Пошаговое приготовление

1. На сухой сковороде слегка поджарьте орешки. Следите, они жарятся очень быстро.
2. Листья вымытого и высушенного салата разложите на тарелки. Сорт салата может быть разным, на фотографии — корн.
3. Груши почистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Чтобы они не успели потемнеть делайте все быстро или сбрызните их лимонным соком.
4. В небольшом количестве сливочного масла обжарьте грушевые дольки с обеих сторон до мягкости (примерно по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне).
5. Для заправки смешайте масло, лимонный сок, соль и перец. Положите чайную ложку меда и тщательно перемешайте. Если хотите более острую заправку (зависит от сорта сыра и вашего вкуса), добавьте немного неострой горчицы. Это, к тому же, сделает заправку более однородной.
6. На листья салата выложите груши, нарезанный кубиками сыр, посыпьте орешками и полейте заправкой.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Салат с грушей и голубым сыром по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию