Рулет с сёмгой, козьим сыром и оливками

Непростой рецепт рулета с сёмгой, козьим сыром и оливками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• ДЛЯ КОРЖА:
• Яйца 5 шт.
• Фасоль стручковая (мороженная) 100 гр.
• Горошек зелёный (мороженный) 100 гр.
• Лук 1 шт.
• Сметана 2 ст/ложки.
• Оливковое масло.
• Сливочное масло.
• Соль, перец.
• Бумага для выпекания.
• Для начинки:
• Сёмга слабосоленая 100 гр.
• Сыр козий (молодой) 100 гр.
• Оливки б/косточек 7 шт.

Пошаговое приготовление

1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Обжарить на оливковом масле, добавить фасоль, горошек и тушить до готовности. Остудить и измельчить в блендере.
3. Яйца и сметану взбить миксером. посолить, поперчить, добавить смесь фасоли с горошком. Перемешать.
4. Прямоугольную форму застелить бумагой для выпечки.
5. Смазать бумагу сливочным маслом и вылить смесь для омлета.
6. Выпекать в разогретой духовке до готовнисти.
7. Оливки нарезать тонкими кружочками.
8. Омлет достать из духовки. немного остудить.
9. Сверху раскрошить сыр и добавить оливки.
10. Затем уложить ломтики сёмги.
11. Далее аккуратно сформировать плотный рулет и завернуть его в бумагу (в которой он запекался).
12. Вариант №1: Поставить в холодильник на 1-2 часа нарезать и подавать в холодном виде.
13. Вариант №2: Оставить на 5 минут. дать рулету пропитаться запахом и вкусом начинки. нарезать и подавать к столу в тёплом виде.
14. Я предпочитаю вариант №2.
15. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Если вы не любите оливки, их можно заменить каперсами.

 

не перестаю удивлятся! Класс!