Рыбный пирог-запеканка (2).„Остатки, ой как сладки“

Непростой рецепт рыбного пирог-запеканка (2).„Остатки, ой как сладки“ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 2 варённых яичных, белка,
• перепелиные яйца 4 шт.,
• 100-120 гр., красной рыбной нарезки,
• лук - батун 3 шт.,
• сыр тёртый эмменталер 100 гр.,
• слив. масло или маpгарин.
• Для теста:
• 2 яйца,
• 2 столовые ложки (с верхом) сметаны,
• 2 столовые ложки соуса ремулад,
• молокo 4 столовые ложки,
• мука 100-120 гр.,
• свежемороженная петрушка 1 столовая ложка,
• разрыхлитель 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом или маpгарином. Лук - батун нарезать и положить на дно формы.
2. Яичные белки крупно порезать, разместить на лук.
3. Нарезку красной (слегка копченной) рыбы разделить пальцами на большие куски, посыпать второй половиной лука.
4. Сметану смешать с соусом ремулад или майонезом, молоком и яйцами, взбить венчиком.
5. Насыпать муку, разрыхлитель и петрушку.
6. Размешать до однородного теста, и налить на подготовленные в форме продукты.
7. Перепелиные яйца разрезать пополами, положить на тесто срезом вниз.
8. Посыпать сыром и поставить в заранее нагретую духовку.
9. Выпекать 30 минут при 200°С.

Не зря в народе молвится: „Остатки сладки. Пирог-запеканка очень вкусная, с хрустящей корочкой, да с бокалом пива или вина, ммм…