Очень простой рецепт воздушного миндального печенья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 418 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 418 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииМиндаль 150 гСахар 160 гПшеничная мука 40 гЯичный белок 3 штукиПошаговое приготовлениеМиндаль (без кожуры) измельчаем до состояния нечто среднее, между мукой и крошкой.В молотый миндаль добавляем белки, сахар и хорошенько взбиваем. Эту смесь нужно немного прогреть, чтобы сахар растворился, можно поставить в микроволновку, смесь не должна быть горячей.Добавляем муку в тесто. Готово. Если вам кажется, что тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки, но не переусердствуйте, оно должно быть относительно жидким.Печенье укладываем на бумагу, смазанную маслом и посыпанную мукой. И ставим в духовку на 20–30 минут (я ставила примерно на 180 градусов, потом немного снижала температуру, но это зависит от духовки; лучше смотреть на степень готовности — края должны быть немного темные, а середина должна успеть пропечься).Когда я готовила большие печенья, у меня получилось примерно 9 штук. Но, мне кажется, их лучше делать поменьше.
Именно воздушное миндальное печенье часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
