Несложный рецепт фрикаделек под соусом барбекю домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 163 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 163 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииСвиной фарш 400 г.Бекон 50 г.Хлебные крошки 2 ст. ложкЛук зеленый 3 веточ.Укроп 2 веточ.Оливковое масло 1 ст. ложкСоус барбекю 3 ст. ложкПищевая соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 0.5 ч. ложкКартофель 6 шт.Пошаговое приготовлениеФрикадельки под соусом барбекю из мяса свинины с добавлением копченного бекона. Бекон придаст фрикаделькам особую, пикантную нотку, а соус барбекю, в котором они будут тушиться пропитает остро - сладким вкусом. Не любите такой соус, замените томатной пастой или кетчупом. Такие фрикадельки можно подавать с пастой или, как в моем случае - отварной картофель с укропом. Подготовить продукты.Нарезать очень мелко зеленый лук и укроп.Пропустить через мясорубку мясо с беконом. Белый хлеб перебить в блендере в крошку. Соединить все ингредиенты, посолить и добавить перец на ваш вкус. Хорошо перемешать.Формуем фрикадельки и отправляем в холодильник на пол часа.Берем большую сковороду, нагреваем с ложкой растительного масла и забрасываем фрикадельки. Места в сковороде должно быть много, что бы фрикадельки не соприкасались. Жарим на сильном огне до корочки. Когда фрикадельки полностью покрылись корочкой, вылить соус барбекю.И влить воду или любой бульон. Количество воды нужно столько, что бы покрыть до половины фрикадельки. Тушим на минимальном огне под крышкой минут двадцать.Если жидкости в сковороде много, тогда нужно снять крышку и включить огонь на максимум. За считанные минуты соус загустеет до нужной вам консистенции.Приятного аппетита!
