Непростой рецепт рулета «Ярославского» из утки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийутка 1 шт.сухари панировочные 1 ст. ложкасоль по вкусуперец по вкусуДля начинки:яйца отварные 4 шт.сыр 80 гчеснок 3-4 зубчикасметана 3 ст. ложкиДля рулета:куриное филе 300 гмолоко 0,5 стаканаяйца 1 шт.чернослив 100 гПошаговое приготовлениеМясо утки отделить от костей и лишнего жира, промолоть на мясорубке, посолить, поперчить, хорошенько перемешать и охладить.На мокрую полотняную салфетку выложить утиный фарш слоем 1,5—2 см.На середину фарша положить начинку.Края салфетки соединить так, чтобы один край фарша немного находил на другой.Затем осторожно скатить рулет с салфетки на сковороду или противень швом вниз, посыпать сухарями и запечь в духовке в течение 30—40 мин.Подавать с соусом из хрена.Начинка.Вареные яйца нарубить, сыр и чеснок натереть на терке, добавить сметану и тщательно перемешать.
