Сырники с яблочно-карамельной начинкой

Непростой рецепт сырников с яблочно-карамельной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 176 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сырники

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• 350 гр. сухого творога
• 2-4 ст. л. муки
• 1 яйцо
• 1-2 ст. л. сахара
• Щепотка соли
• 1/1, ч. л. соды или разрыхлителя
• Начинка
• 1 яблоко
• 2 ст. л. грецких орехов или изюма
• 10 ирисок
• 20 гр. сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Ириски сложить в жаропрочную посуду, добавить чайную ложку воды и прогреть в микроволновке до полного растворения (см. доп. информацию).
2. Орехи порубить ножом, яблоко очистить и нарезать кубиками со стороной ~1 см. Перемешать с карамелью, в этот момент она может затвердеть – это нестрашно, потом растает. Добавить масло, накрыть пленкой и вернуть в микроволновку еще на 1 минуту. Достать, перемешать, пусть пока остывает.
3. Замесить тесто для сырников. На присыпанной мукой доске сделать из теста лепешки, в центр класть по чайной ложке начинки, аккуратно защипать края. Готовые сырнички еще раз обвалять в муке, жарить на смеси растительного и топленого масла.

Посуду с ирисками я закрыла специальной пленкой для микороволновки, можно и обычной, тогда ее нужно несколько раз проколоть зубочисткой. Мощность 700 Вт. У меня ириски растворились за 1, 5 минуты. Каждую минуту нужно перемешивать, только осторожно, может внезапно закипеть. Я люблю, когда в сырниках отчетливо ощущается творог. Если вам нравится более «тугой» вариант, добавьте больше муки, а творог протрите через сито.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить сырники с яблочно-карамельной начинкой