Маринованные лисички

Сезон заготовок продолжается и в этот раз мы делимся рецептом вкусных маринованных лисичек. Отправляйтесь в лес за добычей, а затем сразу приступайте к заготовкам.

Несложный рецепт маринованных лисичек домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на шесть порций

• Лисички свежие2 кг
• Вода3 стак.
• Соль2 ст. л.
• Сахар2 ст. л.
• Лавровый лист1 шт
• Гвоздика5 шт
• Перец2 шт
• Розовый перец горошком6 шт
• Горчица1 ч. л.
• Уксус1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Грибы перебираем, замачиваем на 1 час в холодной воде (если сильно загрязнены), затем споласкиваем в дуршлаге.
2. В кастрюлю наливаем 1 л воды, добавляем 1 ст. л. соли, а когда закипит – опускаем грибы. Варим примерно 15-20 минут, пока грибы не опустятся на дно кастрюли. Откидываем их на дуршлаг.
3. Готовим маринад: в кипящую воду добавляем соль, сахар и специи. Опускаем отваренные грибы и варим 10 минут. В конце вливаем уксус.
4. Раскладываем грибы вместе с маринадом в стерилизованные банки и закрываем крышками.
5. Кстати, грибы можно пробовать уже через месяц.