Простой рецепт мясных гнёздышек с начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 193 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 193 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порций1 кг. свинины500 г. шампиньонов100-150 г. тёртого сыра4-5 картофелины2 луковицы2-3 зубчика чеснока200 г. сметанысоль, перецзеленьПошаговое приготовлениеЧеснок почистить, измельчить и смешать со сметаной.Свинину нарезать на тонкие кусочки, отбить, посолить, поперчить, разрезать на 3 полоски но не до конца, заплести косичку, концы скрепить зубочисткой и выложить на противень.Лук почистить и нарезать колечками.Грибы помыть, отделить ножки и нарезать мелкими кубиками.Картофель почистить и нарезать кружочками.В середину мясного гнёздышка положить слоями картофель, сметану с чесноком, лук, грибы, каждый слой немного посолить и поперчить.Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовку примерно 30-35 мин. затем посыпать сыром и снова поставить в духовку на 10-15 минут.Гнёздышко можно делать одно большое, если соединить несколько косичек вместе или такие порционные как сделала я. Это очень вкусно и выглядит празднично. Можно сделать на Новый Год. ИЗ ОСТАВШИХСЯ НОЖЕК ОТ ГРИБОВ МОЖНО СДЕЛАТЬ СОУС оставшиеся ножки шампиньонов200 мл. сливок3 ч. л аджики Классическая1 луковицазеленьсоль, перец, молотый лавровый листЛук мелко порубить. Грибы порезать небольшим кубиком. Лук и грибы обжарить на сковороде в раст. масле до золотистого цвета лука. Затем добавить аджику, лавр. лист, зелень, посолить и поперчить, перемешать и и дать немного покипеть.
