Кальмары по-корейски

Очень вкусная, пряная закусочка-салат из кальмаров для любителей корейской кухни.

Непростой рецепт кальмаров по-корейски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На ужин, На праздник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из морепродуктов
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Кальмары (тушки) (свежезамороженные) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Сахар — 1-2 ч. л.
• Уксус 9% — 2 ч. л.
• Кунжут — 2 ч. л.
• Перец молотый красный и черный (по вкусу)
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Масло растительное — 1-2 ст. л.
• Зелень

Пошаговое приготовление

1. Тушки кальмаров опустить в кипящую воду на 1 минуту (впервые у меня получились кальмары мягкие, не резиновые!).
2. Промыть, снять пленку.
3. Порезать кальмары соломкой, добавить натертую на специальной терке морковь.
4. Добавить соль, сахар, перец и все специи.
5. Перемешать рукой. Лук порезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле вместе с кунжутом до мягкости лука.
6. Переложить содержимое сковороды к кальмарам и моркови, влить уксус, добавить чеснок, пропущенный через пресс и перемешать. Кальмары поместить в холодильник на 5-7 часов.
7. Перед подачей перемешать еще раз и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

вы там знаете толк в еде

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кальмаров по-корейски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!