Непростой рецепт рулета «Клубника со сливками» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 800 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 800 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииЯйцо куриное 4 штукиСахар 4 столовые ложкиВанильный сахар 8 гПшеничная мука 4 столовые ложкиРастительное масло 4 столовые ложкиРазрыхлитель ½ чайной ложкиСоль щепоткаСливки 35% - ные 350 млБелый шоколад 50 гЗагуститель для сливок Dr. Oetker 10 гКлубника 300 гСахарная пудра 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеДля крема шоколад нарезать, выложить в кастрюльку со 150 мл сливок и растопить на слабом огне, время от времени помешивая. Затем остудить.Взбить 200 мл сливок с сах. пудрой и загустителем для сливок. Постепенно добавить остывшую смесь с белым шоколадом. Готовый крем убрать в холодильник на 30 минут.Для теста взбить белки, постепенно добавив 2 столовые ложки сахара и щепотку соли.Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло. Аккуратно вмешать желтковую смесь к белковой массе. Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем.Противень (36 х28 см) застелить пергаментом, который смазать растительным маслом. Аккуратно выложить приготовленное тесто.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут до золотистого цвета. Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент.Аккуратно свернуть еще горячий пласт в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать. Клубнику нарезать на небольшие кубики (оставить несколько ягод для украшения).Остывший рулет развернуть, промазать кремом (оставить немного для украшения). На крем равномерно выложить клубнику. Свернуть в рулет. Края подровнять.Готовый рулет смазать оставшимся кремом, украсить ягодами клубники и шоколадной стружкой. Подавать охлажденным.
