Пахлава

Несложный рецепт пахлавы кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 332 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• тесто:
• сливочное масло (или маргарин) - 250 г,
• мука - 3 стакана
• яйцо - 1(желток)
• сметана - 1 стакан
• соль, сода
• начинка:
• грецкие орехи - 250-300 г
• сахар - 1,5 стакана
• яйца - 3(белки)

Пошаговое приготовление

1. Растереть руками масло с мукой.
2. Взбить желток, сметану, соль и соду. Перемешать с массой из муки и масла.
3. Взбить белки с сахаром до образования пены и соединить с измельченными грецкими орехами.
4. Из теста раскатать 3 круга. Выкладываем на первый круг начинку, накрываем вторым кругом, затем оставшуюся начинку и накрываем третьим кругом. Слегка придавить руками и разрезать на кусочки, украсить орехами.
5. Выпекать в разогретой духовке.
6. Когда почти готова вынимаем, смазываем мёдом и снова ставим в духовку.
7. Когда подрумянится вынимаем.