Рецепт лазаньи с ветчиной и сыром простой, блюдо хорошо на вкус, я позволила себе добавить немного кабачка и не пожалела. Лазанья получается нежная, с насыщенным грибным вкусом. Рекомендую. Сначала надо обжарить грибы с луком, затем добавляем кабачок, специи, куриный бульон и сливки. Тушим до готовности кабачка и начинаем формировать лазанью в форме для запекания. Все это дело присыпаем сыром и отправляем в духовку на полчаса.Количество порций: 5Непростой рецепт лазаний с ветчиной и сыром итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 мин. Содержит всего 223 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 минКоличество калории: 223 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЛазаньяИнгредиенты на пять порцийВетчина — 250 ГраммКуриный бульон — 200 МиллилитровКабачок — 600 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаРозмарин сухой — 1 Чайная ложкаСоль — 1 ЩепоткаТесто для лазаньи — 350 ГраммШампиньоны свежие — 250 ГраммКаперсы — 2 Ст. ложкиПерец черный молотый — 1 ЩепоткаСливки — 350 МиллилитровСыр Пармезан — 250 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаПошаговое приготовлениеПриготовим грибное рагу для лазаньи. В сковороде на масле на среднем огне обжарим чеснок и добавим грибы. Всё немного обжарим.Добавим мелко нарезанный лук и продолжим жарить.Теперь очередь кабачков. Их тоже нужно нарезать и добавить к грибам. Немного протушить.Добавляем соль, перец, розмарин, перемешиваем всё и тушим 2 минуты.Вливаем куриный бульон и добавляем каперсы. Дадим смеси закипеть и тушим на медленном огне несколько минут.Вливаем сливки и тушим до готовности кабачка ещё минуты 4-5. Готовое рагу снять с огня.На дно формы для запекания наливаем немного оливкового масла и выкладываем листы лазаньи. Затем кладём немного нарезанного кубиками бекона. Кладём два половника грибного рагу и разравниваем ложкой.Немного присыпем сыром.Выложим листы лазаньи и опять всё повторим. И так до заполнения формы. Получится три слоя начинки и четыре слоя листов лазаньи.На верхний слой лазаньи прибережём половник соуса от рагу, равномерно разольем его на листы теста. Посыпем сыром и украсим грибами. Закроем фольгой и отправим в духовку на 25 минут при температуре 220 градусов. Затем фольгу надо убрать, подрумянить минут 15 и можно доставать из духовки.Готовой лазанье дать постоять минут 10 и подавать. Приятного аппетита!
