Несложный рецепт омлета с начинкой «по-турецки». Тест-драйв с Окраиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 248 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 248 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одну порциюЯйцо — 2 шт.,Вода — 4 ст. л.,Соль — по вкусу,Колбаса варено - копченая Рублевская ТМ «Окраина», нарезанная кубиком — 1 ст. л.,Томат нарезанный кубиком — 1 ст. л.,Оливки мелко нарезанные — 1 ст. л.,Петрушка (или кинза) мелко нарезанная — 1 ст. л.,Сыр Сулугуни, натертый на терке — 1 ст. л.,Сыр Маасдам, натертый на терке — 1 ст. л.Масло растительное — 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеНачалась 3 неделя конкурса, и тема данной недели «Рецепты за 15 минут!» Этот омлет у нас частый гость на завтрак, он очень вкусный и сытный, поэтому, я даже, не думая, решила приготовить именно его!Такой омлет постоянно подают на завтрак в турецких отелях all - inclusive, в принципе, там в первый раз попробовала, и у них же научилась его готовить, подсматривая за поварами)Начинку можно регулировать на свой вкус, что - то добавить, что - то убавить, всё зависит от Ваших предпочтений. Но единственный ингредиент, который должен здесь остаться – это какие - нибудь колбаски, копчености.Сначала подготовим все составляющие для начинки.Варено - копченую колбасу нарезать на мелкие кубики, томат и оливки мелко нарезать, сыр натереть на тёрке, зелень мелко нарубить.В миску разбить два яйца, влить 4 ст. л. воды, добавить соль – перемешать всё вилочкой.В небольшую сковороду влить 1 ст. л. растительного масла, нагреть, затем, влить яичную смесь. Как только края у омлета схватились и стали белыми, а середина омлета слегка жидкая, на одну половину омлета выложить всю начинку – колбасу, томат, оливки, зелень и сыр. Второй половиной омлета закрыть начинку. Жарим до румяного цвета снизу, затем, аккуратно перевернуть омлет на другую сторону и дожариваем тоже до румяного цвета.Готовый омлет подаём сразу же, в горячем виде.Вы можете спросить - почему в омлет добавляем воду, а не молоко? Потому что молоко свернётся во время жарки, омлет будет рыхлым и не будет держать форму, и потому что турки так готовили)))Началась 3 неделя конкурса, и тема данной недели «Рецепты за 15 минут!» Этот омлет у нас частый гость на завтрак, он очень вкусный и сытный, поэтому, я даже, не думая, решила приготовить именно его! Такой омлет постоянно подают на завтрак в турецких отелях all-inclusive, в принципе, там в первый раз попробовала, и у них же научилась его готовить, подсматривая за поварами) Начинку можно регулировать на свой вкус, что-то добавить, что-то убавить, всё зависит от Ваших предпочтений. Но единственный ингредиент, который должен здесь остаться – это какие-нибудь колбаски, копчености. В этот раз (помимо сыров, томатов и оливок) я использовала «Рублевскую» колбасу варено-копченую ТМ «Окраина». Покупаю эту колбасу не в первый раз, очень вкусная для бутербродов. Кстати, у них на сайте shop. okraina. ru/ новшество, теперь персональные скидки отображаются на Вашей странице при оформлении заказа! Очень удобно стало, не нужно сидеть подсчитывать свои скидки в уме или на калькуляторе.
