Стейк из пашины на сковороде

Простой рецепт стейка из пашины на сковороде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 418 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 418 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Рубленая петрушка 1 столовая ложка
• Пашина 700 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло. Зубчики чеснока раздавите и обжаривайте до появления аромата. Затем извлеките зубчики из сковороды и отставьте сковороду в сторону.
2. При помощи бумажных полотенец аккуратно обсушите стейк. Щедро натрите солью и перцем.
3. Большую чугунную сковороду нагрейте на сильном огне, затем влейте оливковое масло и выложите стейк на горячее масло. Готовьте мясо до нужной вам степени прожарки.
4. Готовый стейк выложите на тарелку, полейте чесночным сливочным маслом и накройте фольгой. Через 10 минут нарежьте поперек волокон и подавайте, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!