Простой рецепт мясного рулетика домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порциигрудинка\грудка(не знаю, как правильно)курятинки или индюшатинкияйца 5-6 штлук морковьсоль перецаджика\соус чилимайонезПошаговое приготовлениеберём мясо, куринную или индюшинную грудинку(куринная нежнее, индюшинная больше, но жёсткая)Для того, чтобы избавиться от жёскости и сухости индюшки, нужно слегка отбить и смазать майонезом. но я немного забежала вперёд.мясо моем и режем на пополам, затем разрезаем таким образом, чтобы получился большой шницель. как я уже писала, слегка отбиваем, если это индюшка(курятину отбивать не надо, она развалится). отдельно режел лук и натераем морковку - обжариваем на раст. масле(можно добавить грибы)взбиваем яйца, перемешиваем с зажаркой и жарим обычный омлет. из майонеза, чили\аджика(что кому больше нравится), перца и соли, делаем соус - маринад и самым соусом - маринадом смазываем поверхность нашего большого шницеля. поверх смазанного шницеля ложем готовый, остывший омлет и закручиваем в рулетик. закрепить можно зубочистками или обмотать толстой нитью. если остался соус - маринад можно смазать поверхность получившегося рулетика и завернуть в фольгу. запекать в духовке при t-180 гр. примерно через 40 минут можно развернуть фольгу, чтобы рулетик подрумянился. рулет порезать на кольца, подавать в охлаждённом виде. приятного аппетита.
