Покушаки. Рецепт домашняя пицца на нежном и пышном тесте. Видео

Непростой рецепт покушаков. Рецепт домашняя пицца на нежном и пышном тесте. Видео домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 135 минут. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 135 минут
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• Мука — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 300 мл
• Сухие дрожжи — 12 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Для начинки:
• (может быть абсолютно разная)
• Сервелат — 100 г
• Отварное куриное филе — 200 г
• Половина средней луковицы
• Сыр — 200 г
• Банка ананасов
• Томатная паста (кетчуп) — 3-4 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Приступим к тесту. В теплое молоко (слегка теплое) добавляем 12 грамм сухих дрожжей и даем им постоять 30 минут, должны появится пузырьки. Совет: в молоко добавьте чуть — чуть сахара и поставьте в теплое место, например, возле батареи.
2. Тем временем можем заняться начинкой. На крупной терке натираем сыр, небольшими кусочками режем отварную курицу, колбаску и полукольцами лук. Не спешите выливать бульон который у Вас остался после варки курицы, из него можно приготовить замечательный суп.
3. Просеиваем муку, тем самим обогащая ее кислородом. В муке делаем углубление куда вбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, наше молоко с дрожжами и растительное масло. И теперь это все замешиваем. Когда тесто станет тяжело мешать ложкой, переходим в ручной режим, посыпаем поверхность мукой и выкладываем наше тесто, продолжаем вымешивать. Тесто должно получится мягким и слегка липнущим к пальцам.
4. Отправляем его в мисочку, накрываем полотенцем и ставим в теплое место (возле батареи) на час.
5. Включаем духовку на 250 градусов, оба тэна, сверху и снизу. Смазываем маслом противень, выкладываем туда тесто и придаем ему нужную форму. Главный момент тесто сильно не прессуем чтобы не выпустить весь воздух.
6. Поверхность теста смазываем томатной пастой, выкладываем колбаску, курочку, полукольца лука, кусочки ананаса и посыпаем натертым сыром. Отправляем в разогретую духовку на самую верхнюю полку на 10–15 мин.
7. Время зависит от Вашей духовки, следите. Приятного аппетита!

Смотрим Рецепт домашняя пицца на нежном и пышном тесте видео-рецепт

Видео рецепт