Уже копченая курица готовится в томатном соусе, подается с рисом и фасолью. Это довольно простой рецепт из готовых ингредиентов, только готовится долго (около часа на медленном огне)Количество порций: 6Простой рецепт африканской курицы африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 93 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 93 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Африканская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийкопченая курица — 1 Штукалуковица — 1 Штукапальмовое масло — 7 Ст. ложек (можно заменить оливковым маслом)несладкое кокосовое молоко — 150 Миллилитровконсервированная красная фасоль — 500 Граммшампиньоны — 125 Граммкусочки бекона — 125 Граммтоматный соус — 250 Миллилитровсоль, перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеОчистить курицу от кожи и костей. Нарезать мясо на кусочки.В большую кастрюлю налить 4 столовые ложки пальмового масла (или оливкового масла), затем добавить нарезанный лук, соль и перец. Жарить в течение нескольких минут. Добавить кусочки курицы. Хорошо размешать и жарить несколько минут, помешивая.Добавить половину томатного соуса, перемешать. Влить 150 мл несладкого кокосового молока, хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить варить на слабом огне в течение часа.Между тем разогреть 1 столовую ложку пальмового масла в сковороде, добавить 125 г кусочков бекона и жарить в течение нескольких минут. Отложите в сторону.В другой сковороде нагреть 2 столовые ложки пальмового масла, затем добавить обсушенную и промытую консервированную фасоль. Жарить одну или две минуты, помешивая. Добавить оставшийся томатный соус, потом жареный бекон, и шампиньоны (если это необходимо). Хорошо перемешать и оставить готовить на медленном огне. Тем временем сварить рис.При подаче положить рис на тарелку, добавить фасоль сверху, потом курицу.
