Очень простой рецепт огненного перчика уральской кухни. Пошаговый рецепт уральской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Уральская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на одиннадцать порцийсладкий перецлучше разного цвета - для красотымасло растительноесольчеснок - 1 зубчик на 3-4 перца.Пошаговое приготовлениеПерец разрезаем пополам, если крупный, то на 3 части, промыть, просушить на полотенце или салфеткеНа разогретой с маслом сковороде обжарить с обеих сторон, на выше среднего огне, до корочки(по вкусу), под крышкойВыложить на блюдо или большую тарелку, хорошо посолить и посыпать мелко нарезанным чесноком(не раздавленным, а именно порезанным) каждый перчикИ так несколько слоёв - друг на другаКаждую новую порцию перца обжаривать с добавлением свежего масла.Кстати, чем дольше оставить перец под крышкой, после обжарки, тем он получится мягче. Вкусно и сразу горячим, и холодным, и на следующий день!
