Кесадилья с овощами

Кесадилья - это звучит красиво, это выглядит красиво и на вкус это тоже очень красиво! В этом рецепте к традиционному сыру добавлены овощи и грибы. Слегка обжаренные в оливковом масле, они придают блюду особый аромат. Обратите внимание: кесадилья готовится без соли.

Простой рецепт кесадильи с овощами мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 128 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 128 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Красный сладкий перец 1/1, шт.
• Цуккини желтый и зеленый по 1/1, шт.
• Красный лук 1/1, шт.
• Грибы 100 г
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Мексиканская лепешка (тортилья) 6 шт.
• Сыр Чеддер 100 г

Пошаговое приготовление

1. Овощи и грибы порезать. Сыр натереть.
2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и тушить овощи вместе с грибами на большом огне около 7 минут. Овощи выложить.
3. На оставшееся масло выложить лепешку, посыпать сыром и добавить овощи, затем снова посыпать сыром и накрыть второй лепешкой. Поджаривать до готовности с обеих сторон по 2-3 минуты.
4. Повторить с остальными лепешками. Перед подачей на стол каждую кесадилью разрезать на 8 треугольных кусочков. Подавать в горячем виде.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.