Простой рецепт баурсаков казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 112 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Казахская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порции4 стакана муки2 ст. ложки сухих дрожжей2 ст. ложки сахара1/1, ч. ложки соли1 и 1/1, стакана молока или водырастительное масло или 1.5 стакана жира для жаркиПошаговое приготовлениеИз муки, воды, сахара и дрожжей приготовить тесто. Дать ему расстояться 30–40 минут.Моя подруга посоветовала мне взять 700-граммовую баночку и в ней провести, так сказать предварительную активизацию дрожжей, для ускорения процесса. В баночку наливаем воду/молоко, туда же сахар и дрожжи. Как «шапочка» над банкой поднимётся - можно смешивать с мукой. в этот раз у меня была литровая банка.Полученное тесто сильно не месить и раскатать в виде шариков или квадратиков размером 2-2,5 см. Жарить в большом количестве кипящего жира или масла до готовности.Приятного аппетита!Баурсаки можно подавать к чаю и кушать со сметаной, повидлом, а также к сорпе (крепкому мясному бульону). А мы любим просто вместо хлеба, когда они есть.
