Лазанья

Чтобы не повторять длиннющее написание, все в пошаговом описании...

Простой рецепт лазаний итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Лазанья De Cecco - 500 гр.
• Болонез - 2 кг.
• Соус Бешамель 1 л.
• Базилик зеленый свежий 50 гр.
• Пармезан тертый - 150 гр.
• Помидоры пилатти - 300 гр

Пошаговое приготовление

1. Возьмем 2 кг готового болонеза.
2. No comments.
3. Сварим бешамель. (на 1 л молока), не буду подробно описывать сей процесс. вы все и так знаете.
4. Возьмем форму для запекания, обильно нальем на дно пилатти (помидоры, которые через блендер). это для того, чтобы низ нашей лазаньи не сгорел.
5. Первый слой.
6. 2 кг. болонеза. добавим в него наш бешамель.
7. Хорошо перемешаем и получим начинку для лазаньи.
8. Далее возьмем пучок базилика, отделим красивые соцветия на украшение наших блюд (храним в холодильнике в мокром полотенце).
9. Крупные листочки базилика нарежем кубиком.
10. Количество базилика - индивидуально.
11. Распределяем начинку равномерно по всей площади.
12. Затем базилик.
13. Тут и пармезанчик подоспел.
14. Затем второй слой + начинка, базилик, пармезан, и так до тех пор, пока наша форма не станет полной.
15. Чтобы лазанья не подгорала, также покрываю листы начинкой и заливаю пилатти.
16. Запекаем при 180 С - 20-25 минут.
17. Ну вот и готово даем остыть и принять форму. идеально на ночь в холодильник.
18. Подрезаем с боков и выкладываем лазанью из формы на разделочную доску.
19. Ну вот, как получилось.
20. Режем порционно, в пленку и в морозильник. готовим по запросу.
21. Ну и конечно же - дегустация. Нальем пилатти на дно металлической формы, положим кусочек лазаньи и польем пилатти сверху. для того, чтобы не сохла и не подгорала Отправим в духовку на 12-15 минут при 180 С.
22. Возьмем маленький сотейник, нальем пилатти, добавим по вкусу соль, сахар, перец и закипятим.
23. Выпарим минут 10 и в самом конце добавим 8-10 половинок помидорок черри. Соус для лазаньи готов.
24. За 2-3 минуты до готовности посыпем сверху сыром и обратно в духовку, пока сыр не превратится в аппетитную сырную корочку.
25. Почти готово.
26. Готовим подачу. соус и черри. пармезан.
27. Ну вот, последний штрих.
28. Приятного аппетита!!!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото лазаний очень аппетитно выглядит!!!

 

готовила лазанья много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта