Салат фризе с гренками и соусом Песто

Несложный рецепт салата фризе с гренками и соусом Песто домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Багет (тонкие ломтики) – 4 шт.
• Масло оливковое для смазывания
• Соль морская
• Перец черный молотый
• Соус песто – 0,25 стакана
• Салат Фризе – 1 шт.
• Заправка:
• Уксус винный белый – 2 ст. л.
• Масло оливковое (extra virgin) – 0,3 стакана
• Горчица дижонская – 1 ч. л.
• Сахар мелкий – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте ингредиенты салатной заправки.
2. Смажьте ломтики хлеба оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Пожарьте хлеб на противне в духовке до золотистого, хрустящего состояния (3-5 минут). Смажьте гренки соусом песто*. Листья фризе выложите в салатницу и полейте приготовленной заправкой. Подавайте с гренками. Приятного аппетита!
3. * – соус «Песто» предлагаю использовать готовый, но можно сделать его и самим.
4. По классическому рецепту: смешайте в ступке (если блендером, то очень аккуратно, не до «каши») базилик, пару зубчиков чеснока, 3 ст. л. кедровых орешков, 100 г оливкового масла и 50 г сыра Пармезан.