Пряный клюквенный соус со сливами и чили

Несложный рецепт пряного клюквенного соуса со сливами и чили домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 320 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на четыре порции

• Свежая клюква 500 г
• Сливы 5 штук
• Красный лук 1 головка
• Коричневый сахар 250 г
• Корень имбиря 2 чайные ложки
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Ягоды можжевельника 7 штук
• Красный перец чили 1 штука
• Гвоздика 5 штук
• Яблочный уксус 100 мл

Пошаговое приготовление

1. Растолочь в ступке ягоды можжевельника и гвоздику.
2. Порезать мелко лук, перец чили, сливы.
3. Все ингредиенты поместить в кастрюлю, перемешать и варить на медленном огне до образования джемообразной массы, примерно 30 минут, периодически помешивая. Перелить в банку. Держать соус в холодильнике.

Соус идеально подходит ко всем мясным блюдам, а также блюдам из птицы и дичи.

Также можно использовать сушеную клюкву, тогда надо взят на 50 грамм меньше сахара.

 

pastukhova81, отличный рецепт пряного клюквенного соуса со сливами и чили, все ингредиенты любимые.

 

@pastukhova81, спасибо за рецепт пряного клюквенного соуса со сливами и чили! Обязательно приготовлю

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик пряного клюквенного соуса со сливами и чили! А вкусный и простой!

 

@pastukhova81, очень интересный вариант пряного клюквенного соуса со сливами и чили.