Ягненок по‑мароккански

Несложный рецепт ягненка по‑мароккански итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 830 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 830 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня

Ингредиенты на две порции

• Каре ягненка 500 г
• Лимоны ½ штуки
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Корица 1 чайная ложка
• Чеснок 3 зубчика
• Апельсины 1 штука
• Семена тмина 1 чайная ложка
• Петрушка 1 г
• Свежая мята щепотка
• Орегано щепотка
• Помидоры черри 14 г

Пошаговое приготовление

1. Сначала маринуем мясо. Для этого смешиваем в стеклянной или керамической миске лимонный сок, оливковое масло, корицу, измельчённый чеснок, размельчённый в ступке тмин и измельченную цедру апельсина. Добавляем каре ягненка, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-3 часа.
2. Промаринованное мясо укладываем на сковороду и готовим на сильном огне. Когда с необжаренной стороны начнет выделяться сок, переворачиваем мясо и готовим еще 5 минут на слабом огне. Затем снимаем мясо с огня и оставляем его на несколько минут дозревать. После этого нарезаем каре поперек волокон. Украшаем порезанными пополам помидорами черри и порезанной зеленью, добавляем по вкусу перец и соль.
3. Рекомендуем подавать это блюдо с горячим кускусом.

Рекомендуемые продукты: Приправа Cigalou, семена тмина. Франция Помидоры Бакинские маленькие Корейка ягненка зачищенная. Австралия Или Корейка ягненка зачищенная. Новая Зеландия Автор рецепта: Бренд-шеф сети супермаркетов Азбука Вкуса Вильям Ламберти

 

Вот это да! Какой красивый рецептик ягненка по‑мароккански! А вкусный и простой!