=КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ С МЯСОМ=

Простой рецепт =КАРТОФЕЛЬНЫХ БЛИНЧИКОВ С МЯСОМ= домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 55 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пятнадцать порций

• 8 картофелин
• 4 яйца
• 2 луковицы
• 500 г фарша говяжьего
• 4-6 ст. л. муки
• зелень укропа
• раст. масло для жарки
• соль, перец
• майонез, сметана

Пошаговое приготовление

1. ФАРШ. Обжарить фарш, посолить, поперчить.
2. Лук очистить, 1 луковицу мелко порезать и обжарить на раст. масле, вторую луковицу оставить для теста.
3. Перемешать жареный лук с фаршем.
4. ТЕСТО. Сырой картофель вместе с луком натереть на мелкой терке. Посолить, чтобы выделился сок.
5. Укроп мелко покрошить, оставить часть для украшения.
6. Добавить к картофелю укроп, яйца, муку, немного воды (если густо), перемешать до жидкого состояния.
7. Выпечь тонкие блинчики на раскаленной сковородке с двух сторон на раст. масле до румяности.
8. На каждый блинчик положить мясной фарш тонким слоем, свернуть трубочкой.
9. Смешать майонез со сметаной в равных пропорциях и полить сверху блинчики. Посыпать сверху укропом.
10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Выпекать надо именно равномерно тонкие блинчики, так как если они будут толще, то при переворачивании во время жарки и сворачивании готовых в трубочку они могут надорваться. Можно положить на 1-2 ст. л. муки больше если тесто получилось очень жидким. БЛИНЧИКИ ОЧЕНЬ СЫТНЫЕ! Больше 2-3 штук съесть невозможно. Можно поэкспериментировать с начинками, например: - грибы с луком - ветчина с сыром - рыба горячего копчения с сыром и яйцом. ВЫБИРАЙТЕ НА СВОЙ ВКУС!