Картофельная запеканка с крабовым мясом

Простой рецепт картофельной запеканки с крабовым мясом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель 8 штук
• Российский сыр 200 г
• Мясо краба 200 г
• Сырный соус по вкусу
• Сливки 20% - ные 200 мл
• Молотый мускатный орех на кончике ножа
• Молотый белый перец по вкусу
• Сливочное масло 20 г

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (1–2 мм). В сливки добавить перец и мускатный орех, перемешать и оставить нарезанный картофель отмокать в этой смеси на 10–15 минут.
2. Из смеси для соуса 4 сыра приготовить горячий соус (для приготовления понадобится молоко).
3. Натереть сыр, мелко нарезать крабовое мясо.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить половину картофельных ломтиков слегка внахлест. Слой картофеля посыпать половиной натертого сыра и полить половиной соуса. Выложить сверху слой оставшегося картофеля. Вылить в форму сливки со специями. Поставить в духовку на 15–20 минут при температуре 180–200 градусов.
5. Достать запеканку из духовки. Сверху высыпать нарезанное крабовое мясо, оставшийся тертый сыр и вылить соус. Поставить в духовку еще на 7–10 минут. Дать слегка остыть и разрезать на порции.