Непростой рецепт жареной Рыбы с Горчично - Чесночныма Соусом ! ! ! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 237 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийФиле Махи - Махи 1 кг. 500 гр. !Соль 2 ч. л. !Чёрный перец 1 ч. л., Красный перец 1/1, ч. л. !Сок лайма 2 ст. л. !Белки 2 х яиц!Мука кукурузная 150 гр. !Масло растительное 400 мл. !ДЛЯ СОУСА:Масло сливочное 4 ст. л. !Соль 1/1, ч. л. !Чёрный перец 1/1, ч. л., Красный перец 1/1, ч. л. !Горчица Dijon 2 ст. л. !Сок лайма 2 ст. л. !Сливки жирные 200 мл. !Чеснок 2 зубка., Кинза 1/1, пучка!Пошаговое приготовлениеРазделываем рыбу на филе, или покупаем филе любимой вами рыбы!Режем филе рыбы на порционные куски, срезаем тёмное мясо!Солим филе и посыпаем чёрным с красным перцами!Сбрызгиваем соком лайма и перемешиваем с яичными белками!Заранее прогреваем сковороду с растительным маслом на средней температуре!Обваливаем куски рыбы в кукурузной муке и опускаем в прогретое масло!Жарим рыбу до золотистого цвета с обеих сторон!Достаём готовую рыбу и промакиваем бумажными полотенцами!Далее: Растапливаем сливочное масло в небольшой сковороде!Добавляем соль, чёрный с красным перцы, горчицу и сок лайма, готовим 5 минут!За - тем добавляем сливки, продолжаем готовить помешивая на маленьком огне ещё 5 минут!Снимаем с огня и перемешиваем с мелко порезанным чесноком и рубленной кинзой!Даём постоять 10 минут и поливаем соусом рыбу, подаём на стол!Приятного ВАМ аппетита ! ! !
@Вираго П, очень интересная идея! ща попробуем приготовить жареную рыбу с горчично - чесночныма соусом ! ! ! по этому простому рецептику.
