Гречневые котлеты с грибами

Простой рецепт гречневых котлет с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 297 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на две порции

• Гречка — 0,5 стакана
• Морковь - 1 шт.
• Шампиньоны — 100 г
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Растительное масло — 1 ч. л.
• Мука - 1-2 ст. л.
• Растительное масло для жарки - 30 г

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить гречневые котлеты с грибами:
2. Помыть и отварить гречку в соленой воде до готовности, приблизительно 30 минут. Можно измельчить в блендере.
3. Почистить и помыть лук и морковь. Натереть морковь на средней терке, а лук нарезать мелкими кубиками. Грибы помыть и нарезать.
4. Нагреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук с грибами, помешивая 10 минут. Грибы остудить.
5. В миске соединить морковь, гречку и грибы. Добавить перец, соль, 1 ч. л. растительного масла и муку. Все хорошо смешать.
6. Лепить руками котлетки, фарш пластичный, и легко лепится котлета. Обвалять котлеты в муке или сухариках.
7. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить котлеты. Жарить гречневые котлеты с грибами на среднем огне минуты 3-4, сначала с одной стороны, а затем с другой.
8. Подавать гречневые котлеты с грибами горячими с аджикой или овощами.
9. Приятного аппетита!