Куриные окорочка с соусом и овощами

Сложный рецепт куриных окорочка с соусом и овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• 250 г бедрышек (2 штуки)
• Маринад:
• 400 мл воды
• 100 мл белого вина
• 1 ч. ложка сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка яблочного уксуса
• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 лавровых листочка
• 6 штук горошин черного перца
• Овощи:
• 1 луковица
• 1 морковка
• 100 г зеленого горошка консервированного
• 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки
• 2 зубка чеснока
• 1 ч. ложка приправы для курицы
• 100 г чернослива без косточек
• 3 ст. ложки сметаны
• Соль, перец по вкусу
• 2 ст. ложки растительного масла

Пошаговое приготовление

1. Курицу залить маринадом и оставить на 3 часа под крышкой.
2. Чернослив залить кипятком на 30 минут, слить воду.
3. Морковь нарезать ломтиками, лук кубиками и обжарить на масле.
4. Курицу вынуть из маринада, обжарить с двух сторон до румяной корочки.
5. Обжаренную курицу положить в сковородку к моркови и луку.
6. Влить оставшийся маринад (предварительно убрать лавровый лист и перец горошком), добавить воды, чтобы покрывала курицу до половины высоты.
7. Тушить под крышкой 40-50 минут на маленьком огне.
8. Ввести сметану, приправу для курицы, зелень петрушки, измельченный чеснок, чернослив, зеленый горошек и тушить еще 10 минут.
9. Проследить, чтобы было достаточно соуса, довести до вкуса.
10. Соус получился очень вкусным, куриное мясо нежное, мягкое.
11. Подавать курицу вместе с соусом и овощами, я еще добавила лечо, которым запаслась с осени.
12. Приятного аппетита!

 

рецептик супер!!

 

Куриные окорочка с соусом и овощами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию