Простой рецепт маринованных помидоров с зеленью и чесноком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порций2-3 кг помидор2 ст. л. соли3 ст. л сахара1 литр кипяченой водынебольшой пучок зелени( укроп и петрушка)головка чеснока80 мл. уксуса 9 %Пошаговое приготовлениесделать надрезы крестиком на попке помидоров и залить их кипятком. дать немного постоять и очистить их от кожуры. сложить в судочек или бутыль.сделать маринад:закипятить 1 литр воды и развести в ней сахар и соль. добавить уксус.помидоры пересыпать рубленой зеленью и измельченным чесноком.залить маринадом(этого маринада хватает на 2-3 кг помидор в зависимости от их величины).закрыть крышкой.поставить в холод.через сутки уже можно есть, если помидоры некрупные.можно закатать, но тогда стерелизовать 1 литровые банки 20-30 мин.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!лучше брать помидоры сливки, но я делала круглые- тоже вкусно! я заливала горячим маринадом- так быстрее маринуются, а когда остывало, убирала в холодильник.
