Простой рецепт медовой коврижки (без масла и яиц) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийКофе 1 стакан (только что сваренного)Сахар 1 ст.Мед 0,7 ст.Грецкие орехи 1 ст.Сода 1 ч. л.Соль щепоткаМука - сколько тесто возьметСахарная пудраПошаговое приготовлениеВарим стакан достаточно крепкого кофе, вливаем его в миску через ситечко, добавляем сахар и мед. Слегка нагреваем, чтобы весь сахар и мед растворился.Снимаем с огня, добавляем орехи, соль и соду (масса начнет белеть и немного пениться), постепенно добавляем муку, замешиваем тесто густоты сметаны.Вливаем в застеленную бумагой форму (я форму смазала сливочным маслом, но силиконовую форму можно и не смазывать ничем) и выпекаем примерно 50 минут (до сухой зубочистки) при 180 С.Готовую коврижку посыпаем сахарной пудрой.ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!Для «сердечников» - советую кофе делать совсем не крепкий, пробовала и на черном чае с бергамотом делать - на кофе вкус интересней, хочу попробовать на чае матэ (интересно, изменится ли цвет?). Я делала половину порции - муки у меня ушло чуть больше стакана, тесто сильно поднимается, мед можно использовать и «засахаренный» и положить чуть меньше чем в рецепте. Только орехов не жалейте А вообще-очень не трудоемкий рецепт выпечки. Коврижка получается пористой, но плотной, мне она чем то похожа на пряник. Моей семье нравится!
