Домашний диетический сыр с рукколой, маслинами и оливками

Простой рецепт домашнего диетического сыра с рукколой, маслинами и оливками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• кефир 0% - 1 литр
• молоко 1.5% - 1 литр
• яйца - 3 шт
• соль - 2 ст. л (без горки)
• маслины ITLV - по вкусу
• оливки ITLV - по вкусу
• руккола - по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Взять удобную чашку, взбить кефир с яйцами.
2. Затем добавить соль и все перемешать.
3. Рукколу, оливки, маслины мелко нарезать и отложить все в сторону.
4. Молоко поставить на огонь.
5. Не доводя до кипения влить кефирную смесь, и помешивать чтоб дно не пригорело.
6. Когда масса начнет сворачиваться, булькать, а потом станет водянистой как у меня на фото, выключаем огонь.
7. Даем постоять 5 минут, затем все сливаем в дуршлаг накрытый тканью или марлей.
8. Ждем пока стечет вода, затем добавляем нарезанные маслины, оливки, рукколу и тщательно все перемешиваем.
9. Свисающими концами марли закрыть сыр со всех сторон и сделать узелок.
10. Руками сильно отжать остатки воды.
11. Выложить и выровнять сыр в емкость той формы, которой вы хотите видеть свой сыр.
12. Положить сыр под пресс весом больше 1 кг.
13. Убрать на ночь в холодильник.
14. Утром нарезать сыр и наслаждаться)))

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант домашнего диетического сыра с рукколой, маслинами и оливками ещё не пробовала

 

Когда делала домашний диетический сыр с рукколой, маслинами и оливками и не сомневалась, что получится вкусно!