Несложный рецепт лазаний с грибами, сыром и шпинатом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 311 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 311 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииСыр Рикотта — 1 стаканСыр Пармезан тертый — 2/2, стаканаМасло оливковое — 3 ½ ст. л.Лук репчатый — 1 шт.Чеснок — 2 зубкаГрибы (королевские шампиньоны) — 500 гСоус томатный для пасты (готовый) — 300 млЛисты лазаньи (свежие) — 6 шт.Молодые листья шпината (бэби) — 4 стаканаСоль, перецПошаговое приготовлениеСмешайте рикотту с половиной пармезана. Посолите, поперчите. Разогрейте 2 ст. л. масла в большой сковороде, добавьте тонко нарезанный лук и жарьте его 2 минуты, до мягкости. Добавьте давленый чеснок, нарезанные ломтиками грибы и готовьте 1-2 минуты. Добавьте томатный соус, готовьте еще 5-6 минут, до тех пор, пока соус не начнет густеть. Посолите, поперчите по вкусу.Листы лазаньи нарежьте квадратиками по 11-12 см и отварите в большом количестве подсоленной воды. Слейте и переложите обратно в кастрюлю, чтобы они не остыли.Шпинат промойте, выложите в кастрюлю, накройте и готовьте на среднем огне 1-2 минуты, чтобы листья стали мягче.Выложите на каждую тарелку квадратик лазаньи, на него — грибной соус, накройте тестом, затем выложите сыр, шпинат и снова кусочек теста. Сверху сбрызните маслом, посыпьте пармезаном и перцем.Приятного аппетита!
