Простой рецепт консервации:Салат из огурцов от Татьяны Николаевны домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порций1,5 кг огурцов500 гр репчатого лукаукроп3 ст. ложки сахара1,5 ст. ложки соли12 ст. ложек 6% уксусаПошаговое приготовлениеовощи нарезать полукольцами, положить сахар, соль, уксус, перемешатьПоставить на плиту и варить помешивая в течение часаЗатем плотно уложить в банки до плечиков, поставить в микроволновку на 5 мин при мощности 700. Затем залить кипящим растительным маслом и закатать.Честно говоря очень смущал меня данный рецепт, варить огурцы в течение часа. Но отступать от оригинала рецепта не стала. Сомнения пропали тогда, когда мои мужчины умяли 800гр. банку на следующий же день после закатки. Хорош под водочку, и в рассольник можно добавлять. Но все таки попробую и другой вариант данного салата который называется «Нежинский», где тепловая обработка ограничивается стерилизацией. Сравню и опишу результат.
