Жаркое из курицы со специями

Простой рецепт жаркого из курицы со специями австралийской кухни. Пошаговый рецепт австралийской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 261 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 261 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Австралийская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Куриные кусочки (крылышки, ножки, и т. д. ) 1 кг.
• Картошка 5-6 крупных, резать кубиками.
• Морковь 2-3, нарезать соломкой.
• Лук, 2 штуки, нарезать крупно.
• Чеснок 5-6 зубков, мелко порезать.
• Перец чили, или любой другой острый перец, 1-2, мелко порезать.
• Другие приправы: молотый чёрный перец, кориандр (кинза), паприка, лавровый лист, 2-3 анисовых звёздочки (если есть), 5-6 сухих гвоздичек (если есть), соль.
• Масло подсолнечное.

Пошаговое приготовление

1. Очень вкусное блюдо и просто готовить:
2. Нагреть масла подсолнечного на сковородке, добавить куру.
3. Обжарить куриные куски до золотистости, потом свалить в каструлю.
4. Опять подлить масла на сковородку, обжарить лук, морковь, перец и чеснок до золотистости лука. Свалить в каструлю.
5. Добавить по вкусу: чёрный перец, паприка, лавровый лист, анис, гвоздику, соль.
6. Засыпать картошкой, перемешать.
7. Залить всё горячей водой (из чайника) с верхом (чем больше воды - тем больше подливки).
8. На большом огне дождаться пока вода вскипит, убавить огонь, прикрыть крышкой и бурлить всё 30-40 минут (или пока картошка не будет готова).
9. Выключить огонь, бросить мелко нарезанный кориандр в каструлю.
10. Пусть немного постоит и - приятного аппетита!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!