Несложный рецепт запеченной тыквы с козьим сыром и фундуком американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 490 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 490 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюда, Американская кухняИнгредиенты на восемь порцийТыква баттернат сквош 2 кгЛук - порей 3 стебляКозий сыр 150 гШалфей 1,5 чайные ложкиФундук 85 гСливки 30% - ные 1 стаканОливковое масло 2 столовые ложкиСливочное масло 4 столовые ложкиКрупная соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200. Нарезать мякоть тыквы кубиками по 2-3 см., перемешать с оливковым маслом, крупной солью и свежемолотым перцем. Поместить в духовку на 35 минут, перемешать 2-3 раза, довести до мягкости.Пока готовится тыква, разогреть 3 ст. ложки сливочного масла в сковороде на умеренном огне. Добавить порезанный порей (резать надо только белые и светло - зеленые части) и мелко порезанный свежий шалфей, посолить, поперчить. Пассеровать до мягкого, но не коричневого состояния, около 15 минут.Смазать противень с высокими стенками оставшимся сливочным маслом. Высыпать половину смеси лука и шалфея, затем половину тыквы и половину козьего сыра. Добавить еще по одному слою зелени, тыквы и сыра.Разогреть духовку до 180. Залить все сливками, рассыпать сверху грубо измельченные орехи. Запекать в духовке пока не закипят сливки, около 30 минут.
