Жаркое из тыквы, нута и красной чечевицы

Сложный рецепт жаркого из тыквы, нута и красной чечевицы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 6 часов 25 минут. Содержит всего 196 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 6 часов 25 минут
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Нут ¾ стакана
• Тыква 1,25 кг
• Морковь 3 штуки
• Репчатый лук 1 головка
• Красная чечевица 1 стакан
• Овощной бульон 4 стакана
• Томатная паста 3 столовые ложки
• Свежий имбирь 1,5 столовые ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Корица ½ чайной ложки
• Молотый тмин 1,5 чайные ложки
• Шафран ¼ чайной ложки
• Молотый черный перец ½ чайной ложки
• Соль ½ чайной ложки
• Сок лайма ¼ стакана
• Жареный арахис ½ чайной ложки
• Рубленная кинза ⅓ стакана
• Лайм 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Замочите нут в холодной воде на 6 часов или на ночь. Либо используйте быстрый способ замачивания. Залейте нут холодной водой в кастрюле. Доведите до кипения. Уберите кастрюлю с огня и через 1 час слейте воду с нута.
2. В медленноварку положите нут, тыкву, морковь, лук, чечевицу, бульон, томатную пасту, имбирь, корицу, тмин, соль, шафран и перец. Накройте крышкой и тушите при низкой температуре 5,5 часов или пока чечевица не начнет рассыпаться, а нут не размягчится.
3. Добавьте мок лимона. Посолите по вкусу.
4. Подавайте на подушке из риса, посыпав арахисом и кинзой. По бокам тарелки украсьте ломтиками лимона.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении жаркого из тыквы, нута и красной чечевицы, аздесь такое

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов