Рулет по вкусу аналог всеми любимого торта «Наполеон», но готовится значительно быстрее.Простой рецепт слоеного рулета «Полено» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 143 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На праздник, Для детей, На скорую рукуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порциислоеное тесто — 500 гмасло сливочное — 300 гмолоко — 200 млсгущенное молоко — 100 гконьяк — 2 ст. л.заварной крем — 1 пакет.Пошаговое приготовлениеГотовое слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной 5 мм и порезать на полоски шириной 10-15 мм.Выложить полоски теста на противень на небольшом расстоянии друг от друга.Выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета примерно 15 минут. Готовые полоски охладить.Крем для рулета можно готовить в нескольких вариантах: сливочное масло + сгущенное молоко, сливочное масло + заварной крем. Я приготовила комбинированный вариант: сливочное масло + заварной крем + сгущенное молоко. Заварной крем я готовила согласно инструкции из пакетика сухого заварного кремы и молока, но можно приготовить классический заварной крем. Крем охладить до комнатной температуры.Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком и постепенно, не переставая взбивать добавить заварной крем и коньяк.Сборка рулета: на столе застелить несколько слоев пищевой планки, выложить плотно несколько полосок слоеного тест, смазать сверху кремом.Сверху вновь выложить полоски, смазывая каждый слой кремом. Несколько наиболее зажаренных полосок измельчить в крошку, что бы посыпать сверху рулет.Приподнимая края пищевой пленки, плотно свернуть рулет. Положить рулет в холодильник для застывания.Готовый рулет посыпать крошкой, и уплотнить руками.Перед подачей порезать рулет кусочками. Приятного аппетита!
