Сложный рецепт запеканки Пастицио домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 45 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на семь порцийМасло растительное — 2 ст. л.Чеснок раздавленый — 4 зубкаЛук репчатый, нарезанный — 2 шт.Говядина молотая — 1 кгПомидоры нарезанные, без кожицы (консервированные) — 1 кгВино сухое, красное — 1 стаканБульон говяжий — 1 стаканЛавровый лист — 1 шт.Смесь сушеных пряных трав — 1 ч. л.СольПерецМакароны «зити» (крупные, полые внутри) — 350 гЯйца, слегка взбитые — 3 шт.Йогурт несладкийй, жирный (греческий) — 2 стаканаСыр (соленый, твердый, из овечьего молока) тертый — 2 стаканаМускатный орех тертый — ½ ч. л.Сыр «Чеддер» тертый — ½ стаканаСалат - латукПошаговое приготовлениеРазогрейте масло в сковороде на умеренном огне. Обжарьте чеснок и лук в течение 5 минут. Добавьте молотое мясо, увеличьте огонь и готовьте фарш до коричневого цвета (уберите лишний жир). Добавьте помидоры, вино, бульон, лавровый лист и травы. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 40 минут. Посолите и поперчите по вкусу.Разогрейте духовку до 175 градусов. Тем временем, отварите макароны в подсоленной воде (не переваривайте). Откиньте на дуршлаг и выложите равномерно на дно жаростойкой посуды. Залейте половиной взбитых яиц. Сверху выложите мясной соус.Смешайте йогурт, оставшиеся яйца, овечий сыр и мускатный орех. Залейте этой смесью макароны с мясом. Посыпьте чеддером и запекайте 40 минут до золотистого цвета. Подавайте пастицио с листьями салата.Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о запеканке пастицио зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
